烤肚子正确方法？烧烤

用料

6月香豆瓣酱 1勺

韩式辣酱 1勺

蒜 3-4瓣

洋葱 1/4个

牛小肠+猪肚 200g

白糖 1茶匙

料酒 少许

油菜 4-5棵

盐 适量

辣椒面 1-2勺

尖椒 4-5小段

改良版韩式烤猪肚的做法步骤

步骤 1

处理好的猪肚切段 备好蒜末和洋葱 买的韩式烧烤用，卖家已处理好半熟的奶肚，不需要再加工。烧烤

步骤 2

加入豆瓣酱，奶肚韩式辣酱，烧烤料酒，奶肚白糖，烧烤辣椒面腌制2-3小时 辣椒面是奶肚泡菜用，上色，烧烤没有很辣，奶肚根据个人吃辣的烧烤程度加1-2勺

步骤 3

炒锅加香油，腌制好的奶肚猪肚下锅大火炒制，放入油菜，烧烤尖椒继续炒制，奶肚中间加少许水，烧烤防止干锅，小肠和猪肚是半熟的，油菜变软后，即可装盘